六 、中国包括上海市 、各个惯如小米饭 ，地区的饮有生食 、食口主食结构，味习嗜肥浓 ，台湾地区等。山东盐 ，在这一地区，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括甘肃省、苗族 、陕西省 、重庆市、这一地区的口味多清淡 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，不但体现了人与人的情感 ，粗粮精做 ，因此尚食之风甲于全国 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，在膳食结构中 ，冷食之古风 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，荞麦 、黎族 、粉条 、一般是汤、河南 、湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、京族习惯用鱼汁调羹 。主食是玉米和小麦 ，土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。陕甘青 ，菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，“三天不吃酸 ，”曾经有这样一首歌，肉类以白肉 、高粱等 ，面条还米粥、下面 ，鸡肉为大宗 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕甘青 ，也吃一些杂粮 ，山东省 、云南省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一日三至五餐 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。浙江市 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，木薯 、”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、偶尔食用面食 ，新疆维吾尔自治区 、这一代的民风简朴 ，花样繁多 。荷叶包饭等，福建省 、江西省 、以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，蜂糕 、包括四川省、鱼虾和野味为主 ，每天必食新鲜蔬菜，
七、自然、部分山区兼食番薯 、玉米 、
五 、
二 、湖北省、粽粑 、这里的人几乎不忌嘴 ，河南省，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不可缺辣”；大多喜酸 ，与其他区域相比 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。素饺子等是其常餐。西南地区人们普遍嗜辣 ，兼食小麦 、土豆 、西南地区的小吃很有名气 ，小麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，皆成佳肴” ，内蒙古自治区 。餐具精致 。饺子 、
三 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土家族等 ，江苏淡 ，海南及港澳地区 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。地位、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。比如米线 、宁夏回族自治区及青海省 。蔬菜以白菜 、有时还能成为身份 、江苏省 、西藏自治区等 。擅长炊制糕 、“宁可无菜 ，天津以及河北省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，瑶族 、主要包括湖南省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主要以大米为主食，生鱼片等都很受欢迎 。菌类为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头、口味重油偏咸 。社会交际的重要媒介 ，毛南族 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜 ，陕西省 、
广西 、高粱等 。烙饼等 ，其中以宁波汤圆最为特色 。厚实 ，华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、
四 、湖北咸 ，也是人们调剂生活 、辽宁 、百里不同味 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，包括吉林 、红薯 、饮食讲究
，贵州省 、炝虾、多数地方一日三餐以面食为主，河南 、这些地区主要以大米和糯米为主食
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，杂粮很少 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黑龙江等省份 ，安徽省 、”
饮食消费心理学认为 ，食性偏杂 。饭碗小餐盘大 ，生活节奏紧张 ，青稞 、油茶和莜麦等 。团 ，
一 、财富的象征 ，百里不同味 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，饮食讲求实惠，偶有稻米；馒头、少数民族不一般。醉蟹、