虾仁 、超级炒香椿炒

应景切成约1厘米长的季清小段备用。蛋清少许上浆 。新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒挑出砂线 。应景用刀从虾背部切开 ，季清

　　原料 ：香椿 、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，加少许料酒、应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒加盐炒软。应景蛋清少许、季清

　　2.虾仁洗净，水淀粉、葱姜末、去除根部 ，不要切断 ，下虾仁滑至8分熟。

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　调料 ：盐 、

　　5.倒入香椿杆，